上海网聚化工有限公司

“从乒乓球项目讲现在已经到了决胜局赛点我就不信抗疫再难能有拿全国冠军难?”

发布时间:2020-02-09 10:20:23 来源:大象彩票-大象彩票官网-大象彩票app-大象彩票下载 所属类别:新闻中心

  原标题:“从乒乓球项目讲现在已经到了决胜局赛点,我就不信抗疫再难,能有拿全国冠军难?”

  都说打乒乓球,拿全国冠军比拿世界冠军还难。2020年春节前,雷振华也是这么认为的。

  雷振华是谁?百度百科输入名字,第一个就是他。前中国乒乓球队队员,全国冠军,2013年退役。在一长串详细的介绍中,唯有一处写着:不详。那是他的体重。

  作为吃货中的“战斗机”,雷振华自己也不知道隔一餐,他的体重变量会多大。能吃又会吃的他,遇上好吃的小龙虾十斤起才当热身。还未退役时,就在家乡沈阳开起了连锁烧烤店。火的原因很简单——真材实料。运动员最怕误食“瘦肉精”,所以他为了自己能吃口放心肉,选材都是定制;而这秘制的调料是他“啃”遍全国烧烤店,把自己关在厨房博采众长研发出来的。

  因此,2013年退役后,他放下球拍屁颠屁颠就直奔后厨。继烧烤业后又加入了火锅业开起“蜀九香”。机缘巧合,他聘用的第一位非辽宁籍职业经理人,是一位来自湖北武汉的兄弟。

  武汉的兄弟大胆提议他开拓武汉市场。对湖北,雷振华最熟悉的莫过于黄石的美食,中国乒乓球队在那里有训练基地,经常一待就一个多月。好吃的东西经不起念叨,热干面,豆皮,糊汤粉……。哈喇子一分泌,2015年6月起,他进军武汉逐步开起三家“蜀九香”。

  以为运动员时期已经熬过了最难,不会再更难的他,直到2020年1月23日清晨,手机响起……

  封城?雷振华蒙了。按原计划在武汉的店铺都定于1月23号至1月30号歇业,就是在今天,他就要和团队一起回沈阳过大年了。湖北籍非武汉的员工昨晚收工也都返乡了。

  第一时间,他联系了在武汉的所有沈阳籍团队成员:“看来,情况可能和我们之前的认知不一样了,这都快十点了,赶路不如留下吧。没准明天吃过年夜饭就解封了。”

  现实却即刻给了他一把掌。每天对菜肉价格最敏感的他,当天下午发现武汉市民的菜篮子遇上麻烦了。

  作为一名曾经的中国乒乓球队队员,雷振华刻骨铭心的第一信条就是:祖国在我心中!自蔡振华主政起,全队每奏国歌必右手贴心。运动员什么时候当过逃兵?对,决不能当逃兵!习惯在赛前做足十万个怎么办功课的雷振华,决心先用最原始的后勤保障法鼓舞团队。他使出“吃穷我”的大招,开启大火锅年夜饭,在1月24日这特殊的一天稳定军心。

  当全国都开始禁足、抢口罩、屯消毒品的时候,他们赤手空拳,无辜迷惘,一杯接一杯地为彼此打气。告诉对方一定会没事的,别自己吓唬自己。雷振华还示意大家拍视频上传朋友圈,让家人和朋友安心,“不论在哪过年,都要吃好喝好!”

  大年初一。冠状病毒开始蔓延,全国上线疫情通报平台。走在武汉空荡荡的街头,雷振华还是觉得难以置信。怎么就睡了一夜,封城,成了灾区人民。又睡了一夜,过年,街上没人了。

  1月26日,雷振华再一次把自己关进房间。不是研发菜品,而是为了一份通知,他综合所有信息,得出一个结论:这场疫情可能会变成一场耐力赛。海报上的四句口号他憋了整整一天,斟酌而来。直到此时他才向员工透露身份:我以前当过运动员,我们运动员口号不是用来喊的,是用来做的。说到就要做到。

  1月27日,外界纷杂的消息涌进武汉。窗外的高架桥居然十分钟都没有一辆车开过,不妙,武汉真的成了全球风暴中心。雷振华想到除了之前为后厨备有一些口罩和一次性手套外,居然连一样可以用来防护的物资也没有,突然觉得自己太自私,很对不起团队。宿舍里的存菜这几天都吃完了,他找了半天才翻出一包方便面,工作群里大家在热烈地讨论着除了几处大型超市保障供应,其余各处的菜场都基本关了。

  既然生活还要继续,健康的人就应该多出一份力。他要求自己必须像在赛场上比分落后那样,迅速调整状态。他第二次召集核心团队成员开会。主题是:帮别人就是帮自己。

  群里的工作会开得很短,基本都是雷振华在说:对不起大家,也分享了自己曾经的心路历程,既然人在武汉就再出力为武汉做些什么,不勉强,尊重大家的选择。

  1月28日,雷振华特意早起预备一个人去“干票大的”。打开门,没想到和他一起守留武汉的沈阳伙伴们已全员到齐,除了开涮他是“厨子”中乒乓球打得最好的,大家只是跟着他走。一上午他们打开了三家火锅店的仓库,搬出所有库存。

  围观的市民们将信将疑,第一个“吃螃蟹”的人甚至再三确认这真是好人好事,不是借机要欺诈才伸出了手。此后,市民们自觉排队,不哄不抢,更没有挑三捡四,每个人都很克制,除了说感谢的话,就是坚持要给后来的人尽量再多留一些。

  雷振华看着团队舍不得吃一片菜叶,从心里酸到眼眶。24号年夜饭他还能吃啥都管够,4天后他能端出的最好的餐食就是一碗加了几片火腿肠的蛋炒饭了。他不知道的是,接下来的一周连鸡蛋都成了奢侈品。菜送完了,可是武汉的鲜食供应再未完全跟上,加之交通管制,保障供应的大超市数量有限,又分散几处核心商圈,对于大部分行动力有限的社区居民,仍是不便。这可怎么办呢?雷振华再次陷入沉思。

  好在,他毕竟是在国际赛场上身经百战为中国队披荆斩棘的人。即刻,第三次团队会议召开。

  2018年年会,雷振华带着团队来了个“吃遍东瀛”行。卡刷爆了,却不是在高级料理店,而是日本各处的鲜食店。他们从晨起进货,“吃”到午夜关门。店里每天卖最新鲜健康的食材,傍晚会打折予有难处的人方便,隔夜就销毁。要是我们中国人也能享有这样的服务该多好!对的事,说干就干!一年间,他带着沈阳的核心团队常驻在武汉一气开出了14家“阿拉家”鲜生店。

  生鲜店原定也是初七开业。“团队都留在武汉,社区居民又都遇上实际困难,我们不如提早复工,继续保障大家的生活。这也是我们创业做生鲜的初衷。”雷振华这次把开会群扩大到了在武汉的所有员工,总计30人。没想到,唯一投反对票的是管进货的老大,一名武汉人。理由是这个时候应该在家待着,冒险进菜开店有可能自身难保,还会增添不必要的麻烦。

  对此,雷振华的回复是:你说的对,但我们是做民生的,现在就必须扛起这个雷。越困难的时候越应该坚持,社区百姓是我们的衣食父母,现在更不分什么你们我们,就该守望相助。会议最后,雷振华定下两个KPI:1、平价进出,不发国难财;2、保证全员平安,不给国家增负。

  直到这个时候,员工才知晓,他们的老板可不仅是个乒乓球“打挺好”的运动员,他还“老有名”了。因为接下来,他们几乎两天内就收到全国各地老板“兄弟”们的驰援,全套的防护。老板这是把第二个KPI都背在了自己身上。

  14家店,只有30人,连送货的司机都不够,还要保证无接触购物保证彼此的安全,怎么办呢?

  一开始规划线上下单,专人配送。但是小区是全封闭管理,根本送不了,门口也不能存放。接着又换成线上下单,门店提取,可是这样一来分捡的工作量加剧,人手更显不足。最后,还是决定打开店门。这无疑大大增加了保障菜品和员工安全性的难度系数,千万不能让店里成为聚集场所。

  定流程、控流量、增流动!雷振华又提出了三大口号。他要求员工们给店里定点消毒,每小时清场消毒一次。店内的工作人员要穿防护服,不论是分捡菜品还是称重、结账都要穿,不下班不许脱。全体员工配口罩和手套,每日自测体温上报公司。

  顾客采取北欧式排队法,排队时人与人间隔一米以上,十人一组进店,进店要戴口罩,并在店门前先由工作人员测体温,安全方可放行。每一单都是线上支付,不收现金。这已经是反复推算的最优方案了。14家店每位店长都积极表示要开店,可是人手实在不足,货物也无法充足供应。每天全开真的做不到,门店只能排班轮开,基本保障居民三天能买一次菜。

  刚开始进货时,货源市场都惊了,问他们怎么想的:你们是不要命了吗?想钱想疯了吧?“不,我们平价卖,要说赚就赚个口碑吧。再说我们也要吃饭呀。”雷振华第一个带头搬菜,一家门店日均需要两车,近8顿菜。“那时候别人看我们就像傻瓜,可是我对得起良心呀,渐渐地他们也开始帮我们一起搬。多好!”雷振华说疫情拉远了人的距离,可人心靠得更紧了。

  2月2日,由于一批外省寄来的防护物资因故未能到,物流又停了。员工们的一次性手套告急。雷振华第一次向当地求援。

  没想到,有顾客第一时间赶到门店,放下10包每包50个装的手套,二话不说转身就走。抱着这些手套,雷振华并不似员工们那般情难自抑,他又开始盘算下一步。那就是让居民们吃上“肉”。封城后,民生保障虽有绿色通道,但综合考量仅在几个大型超市定量投放“肉”,而且需要提前排队才有可能买到。为了避免聚集交叉感染,市内公共交通不通,多数居民只得放弃。第一个荤菜是什么?就从存放期相对较长的鸡蛋做起!

  2月3号,团队还因此发生了一个小插曲,忙得不分昼夜的雷振华,偶然看了一眼工作群。被一条信息,吓了一跳,激动地破口大骂,之后才明白是场误会。“我们运动员,没特别的优点,实诚,积极,韧劲算三条,纯粹一点没什么不好。”他说。

  2月4日,小区开始放发出入通行门票。这意味着,大家只能分单双号出门,员工人力直接减半。再难,还要找“肉”!

  终于,2月5日,联络上了供应商,为了确保品质,雷振华进货后亲自下厨炒了一盘小炒肉给团队一起尝尝。那一刻,他的家人朋友才通过朋友圈知道,这是十天以来这个吃货的第一口“肉”。“眼都绿了。”他说,“所以我更懂居民的急迫。”

  好消息是,2月7号起,雷振华就能在他的“阿拉家”店铺上“肉”了,尽管限量,大家得靠手速在线上抢。可总比没有强啊。14家门店的顾客群都“炸”,恨不能当店里的志愿者,帮着尽快搬“肉”。雷振华只能反复地在各群讲,要有序,只是暂时限量,会为大家找更多的货源,相信以后就会放开了,大家都别急。

  会开货车的司机本就不多,这会儿再减半,人力已到极限,菜量无法足量供应了。防护物资已消耗殆尽,完全不够了,根本无处可买,也实在不好意思再向居民们开口,谁家不紧缺呢。偏偏快递也停了,外省的物资全都进不来。这店还怎么开下去呢?

  雷振华很想家,他在全国各地的队友们也很牵挂他,但为了一口吃的,为了在武汉的大家都有一口吃的,他从未发过任何一条疫情相关的信息,甚至瞧一眼热搜都没空。他说:“因为,我有更重要的事要做。我不是见证者,我是经历者。民以食为天,我们每天在与‘吃’抗争。我们和在武汉的每个人都一定要一起健康地活下去。现在全国万众一心,从我们乒乓球项目讲已经到了决胜局的赛点,我就不信抗疫再难,能有拿全国冠军难?”

关于我们

联系我们

地址: 上海市嘉定区华亭镇
邮编: 200000
联系人: 网聚化工
电话: 021-58888888
传真: 021-58888888
手机: 13888888888
邮箱: netgather@netgather.com

Copyright ©2004-2011 上海网聚化工有限公司www.netgather.com All Rights Reserved.
地址: 上海市嘉定区华亭镇 邮编: 200000 联系人: 网聚化工
邮箱: netgather@netgather.com 技术支持: 大象彩票-大象彩票官网-大象彩票app-大象彩票下载